Piccoli e deliziosi: ecco la nostra ricetta!
Oggi vi sveliamo una ricetta per addolcire le vostre fredde giornate invernali. Un ingrediente segreto vi scalderà il cuore.
Tartufi al rum
Ingredienti per 40 palline
200 g di cioccolato per la copertura finemente tritato
'200 g di nocciole finemente tritate
150 g di zucchero
2 cucchiai di rum
2 albumi
Decorazione:
Scaglie di cioccolato, cioccolato bianco tritato, nocciole o mandorle tritate
Procedimento:
Amalgamate il cioccolato con le nocciole, lo zucchero e il rum in una ciotola. Montate gli albumi a neve, incorporateli al composto e lasciate riposare in frigo per 30 minuti. Adesso formate delle palline e decoratele con le scaglie di cioccolato, cioccolato bianco, scaglie di cocco o nocciole tritate. I vostri tartufi sono pronti! Un peccato di gola a cui non potrete rinunciare, anche quando sarete qui nel nostro hotel per famiglie in Alto Adige. Vi si scioglieranno in bocca!
Fonte: Cucinare nelle Dolomiti - Gasteiger/Wieser/Bachmann