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Ein Skiurlaub in den Dolomiten für Gourmets

10.01.2018

Eine kulinarische Reise durch Südtirol

Was wäre ein Skiurlaub in den Dolomiten ohne die einladenden Skihütten mit Gerichten, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen?

In Ihrem Skiurlaub in den Dolomiten werden Sie die urigen Skihütten und Bergrestaurants bemerken, die es zuhauf in den Skigebieten gibt. Gönnen Sie sich in Ihrem Skiurlaub in den Dolomiten eine Verschnaufpause in einer dieser Gaststätten. Wenn Sie die Atmosphäre während Ihres Skiurlaubs in den Dolomiten nachempfinden möchten, empfehlen wir Ihnen das folgende Rezept dafür: traditionelle Kaspressknödel.

Rösten Sie eine halbe klein geschnittene Zwiebel in 10 g Butter. Mischen Sie 150 g altbackenes, in kleine Würfel geschnittenes Brot mit 120 ml Milch, 100 g klein geschnittenem Alpenkäse, 2 Eiern, 1 EL Mehl, den Zwiebeln sowie Petersilie und Schnittlauch. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und kneten Sie alles zu einem glatten Teig. Formen Sie Kugeln, die Sie mit der Hand flach drücken und in Butterschmalz ca. 5 Minuten auf jeder Seite goldgelb backen. In der Zwischenzeit können Sie Ihren nächsten Skiurlaub in den Dolomiten planen. Servieren Sie die Kaspressknödel mit Krautsalat. Wir wünschen einen guten Appetit! Unsere Hotels am Tor zu den Dolomiten sind ideal für Ihren nächsten Skiurlaub im zauberhaften Gebirge, den Dolomiten!

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Quelle: Typo3 (Contentcluster