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Regionales auf dem Teller

28.01.2020

Nachhaltigkeit und regionale Produktkreisläufe

Nachhaltigkeit in der Küche ist uns ein großes Anliegen. Deshalb kommen bei uns vorwiegend regionale Produkte frisch auf den Tisch.

Nachhaltigkeit und ein bewusster Umgang mit den Ressourcen der Natur sind uns nicht nur in unserem Hotel am Kronplatz ein großes Anliegen. Vom reichhaltigen Frühstücksbuffet bis zum Gourmetmenü am Abend – für uns ist es eine Selbstverständlichkeit, dass wir Ihnen rund um die Uhr vorwiegend regionale Produkte auftischen. Schließlich wollen wir Ihnen auch kulinarisch unsere wunderbare Heimat in ihrer Ursprünglichkeit näherbringen. Eine Vielzahl an Produkten, wie zum Beispiel unsere schmackhaften Würste und das würzige Geräucherte, die zarte Butter und die frische Milch stammen von unserer eigenen Landwirtschaft. Ab und zu gibt es sogar Fleisch vom eigenen Hof. Auch alle anderen Lebensmittel suchen wir ganz gezielt und mit größter Sorgfalt aus. Die Eier stammen von den glücklichen Hennen unseres Nachbarn und die Kräuter aus dem hauseigenen Garten. Es ist uns sehr wichtig zu wissen, woher die Produkte kommen, denn bei uns kommt nur das Beste auf den Teller.

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